mardi 13 décembre 2011

Préparer du biscuit blanc


recette biscuit blanc

Dessert

Temps de préparation: 70 minutes

7 blancs d'œuf

160 gr de sucre

150 gr de farine

70 gr de beurre

50 gr de noix

1 citron (jus et zeste)

Préparation:

Bien battre les blancs d’œuf, en les remuant constamment et lentement, commencer à ajouter du sucre, la farine, le beurre, le jus et le zeste de citron.
Placer le mélange dans un moule à gâteau beurré.
Ajouter les noix écrasées sur le dessus et faire cuire pendant 40 minutes à 180 ° C.

Servir avec de la poudre de sucre sur le dessus.

Bon appétit.

comment préparer des pommes de terre au jambon


préparer pommes de terre jambon

Plat principal :

5 pommes de terre

300 gr. jambon

Sel, poivre, épices végétale

8 cuillères d'huile de table

3 œufs

½ cuillère à thé de parmesan moulu

2 cuillère à thé de crème sure
Préparation:

Couper les pommes de terre en cercles.

Placer les pommes de terre dans la rôtissoire. Ajouter l'huile,  le sel,  le poivre et les épices.

Couvrir le plat avec du papier d'aluminium. Rôti de 30 minutes sur 210 C.

Battre les œufs et la crème.

Ajouter le jambon, le parmesan et le mélange d'œufs sur les pommes de terre.

Rôtir  pour 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que tout devienne rougeâtre.

Ce plat se marie bien avec le vin rouge.
Bon appétit.

mardi 6 décembre 2011

Un plat de chou au porc




Chou au porc
 

plat chou au porc

600 gr. côtelettes de porc

600 gr. choux

100 ml d'huile

1 cuillère à thé de sucre

100 gr. l'oignon

50 gr. sauce tomate

Sel, poivre

chou avec du porc

préparation:

Battre les escalopes, les frotter avec du sel et du poivre et laissez-les pendant 30 minutes.

Couper le chou sur des rayures et de sel un peu.

Dans la poêle chauffée avec le sucre ajouter l'huile peu. Quand le sucre commence à fondre ajouter l'oignon haché.

Lorsque l'oignon a obtenu de couleur marron, ajouter le chou, 100 ml d'eau et laissez mijoter pendant un moment.

Ajouter la sauce tomate. Ragoût de chou jusqu'à ce soit tendre.

Escalopes de Fry et les servir avec du chou.

Ce plat se marie bien avec le vin rouge.

Bon appétit.